Gefährliche Mengen an Arsen in Baby-Reis-Produkten gefunden

Sieben Arten von Baby-Reis-Lebensmitteln, die in britischen Supermärkten verkauft werden, enthalten gefährliche Arsenwerte, wie neue Forschungsergebnisse zeigen.

Tests an 26 Produkten für Channel 4Ungepacktes EssenProgramm ergab, dass fast ein Viertel der Europäischen Union Regeln gebrochen. Im Januar 2016 wurde ein Höchstgehalt an Arsen in Reis für Babynahrung eingeführt, um die Exposition von Kindern gegenüber dem schädlichen Gift zu reduzieren.

Der Lebensmittelforschungsexperte Professor Andy Meharg sagte der TV-Serie, dass die Eltern das Baby-Reisfutter auf 30 Gramm pro Tag beschränken sollten – etwa drei Esslöffel.

Aber er sagte der Mail am Sonntag, dass er persönlich “den kleinen Kindern überhaupt keinen Reis geben würde”. Meharg erklärte: “Als Eltern möchte ich problematische Dinge machen. Ich möchte damit kein Risiko eingehen. “

Da Reis beim Wachstum so viel Wasser aufnimmt, “absorbiert es mehr Arsen als andere Getreidearten wie Weizen, Hafer und Roggen”, sagt Professor Stuart Shalat von der School of Public Health der Georgia State University in einem Artikel über The Conversation .

“Brauner Reis neigt dazu, höhere Arsenwerte zu enthalten als weißer Reis, weil sich das Arsen mehr in der äußeren Hülle ansammelt, die in weißem Reis entfernt wird”, fügt er hinzu.

Wenn es um die potenziellen Gesundheitsrisiken für Kinder geht, “kommt das meiste Wissen aus Studien über Populationen mit hohem Arsengehalt im Trinkwasser”, fährt Shalat fort. Zum Beispiel fanden Studien von Kindern in arsenexponierten Gebieten in Bangladesch eine Verringerung ihres gemessenen IQ.

Langfristige Exposition gegenüber Arsen ist mit einer Reihe von gesundheitlichen Auswirkungen verbunden, einschließlich Haut-, Blasen-, Nieren- und Lungenkrebs sowie Diabetes, Herzerkrankungen und Schäden an Blutgefäßen und dem Nervensystem.

Mehrere Mütter und Väter interviewtUngepacktes Essenwaren schockiert über die Arsenwerte, die in den britischen Tests gefunden wurden, wobei einer sie als “unheimlich” bezeichnete. Ein anderer sagte: “Es sollte mehr Warnungen geben.”

Die Eltern forderten die Behörden auf, eine klarere Kennzeichnung aller Baby-Reisprodukte zu geben, von denen behauptet wird, dass sie dabei helfen, Babys von der Muttermilch zu entwöhnen und sie zu fester Nahrung zu machen.

Ein Sprecher der Food Standards Agency sagte: “Arsen kommt in der Umwelt natürlich vor und es ist nicht möglich, es vollständig aus der Nahrung zu entfernen. Da es jedoch das Risiko für Krankheiten, einschließlich Krebs, erhöhen kann, ist es wichtig, die Exposition so niedrig wie möglich zu halten.

“Für Arsen in Reis gelten Höchstwerte, für Reis gelten strengere Grenzwerte für die Herstellung von Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder. Es liegt in der Verantwortung der Lebensmittelhersteller sicherzustellen, dass sie die Zutaten in Übereinstimmung mit den gesetzlichen Vorschriften verwenden. Wenn Verstöße festgestellt werden, werden die Durchsetzungsbeamten ermitteln und gegebenenfalls Maßnahmen ergreifen. “